{"id":1076577,"date":"2026-07-04T05:02:32","date_gmt":"2026-07-04T08:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/07\/04\/sopa-minestrone-receita-classica-para-dias-frios\/"},"modified":"2026-07-04T05:02:32","modified_gmt":"2026-07-04T08:02:32","slug":"sopa-minestrone-receita-classica-para-dias-frios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/07\/04\/sopa-minestrone-receita-classica-para-dias-frios\/","title":{"rendered":"Sopa Minestrone: Receita cl\u00e1ssica para dias frios"},"content":{"rendered":"<p>A Sopa Minestrone aparece como op\u00e7\u00e3o reconfortante para dias frios, destacando-se pela combina\u00e7\u00e3o de sabor e tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria italiana. A publica\u00e7\u00e3o ressalta que a receita \u00e9 pr\u00e1tica e nutritiva, adequada para um jantar em fam\u00edlia durante o inverno.<\/p>\n<p>A popularidade da culin\u00e1ria italiana \u00e9 citada como motivadora do destaque da sopa, que combina ingredientes simples de f\u00e1cil compra. A mat\u00e9ria menciona que a Minestrone \u00e9 um prato cl\u00e1ssico, valorizado pela sua versatilidade e pelo potencial de rendimento para v\u00e1rias por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Sopa Minestrone<\/h3>\n<p>Rendimento: aproximadamente 10 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<ul>\n<li>50g feij\u00e3o branco<\/li>\n<li>100g abobrinha italiana<\/li>\n<li>100g macarr\u00e3o parafuso<\/li>\n<li>100g cebola branca<\/li>\n<li>150g cenoura<\/li>\n<li>150g tomate<\/li>\n<li>150g batata inglesa<\/li>\n<li>15g alho descascado<\/li>\n<li>30ml \u00f3leo de soja<\/li>\n<li>2g sal refinado<\/li>\n<li>5g salsinha<\/li>\n<li>2 litros de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para aproveitar melhor os alimentos, asse os tomates a 180\u00b0C por cerca de 20 minutos junto com parte da cebola, alho, talos de salsinha e cascas de cenoura higienizadas. Em seguida, prepare a base de tomate batendo os tomates com os talos de salsinha no liquidificador. Cozinhe o feij\u00e3o branco at\u00e9 ficar macio e reserve. Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem. Acrescente os legumes cortados em cubos pequenos e refogue. Junte a base de tomate, acrescente 2 litros de \u00e1gua e ferver. Cozinhe at\u00e9 os legumes ficarem al dente, adicione o feij\u00e3o e o macarr\u00e3o, cozinhando at\u00e9 a massa ficar al dente e o caldo ganhar corpo. Ajuste o sal, desligue o fogo e sirva. Finalize com salsa picada.<\/p>\n<p>Dica: torradinhas ou croutons acompanham bem a sopa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>A Sopa Minestrone \u00e9 apresentada como prato reconfortante para o inverno e refor\u00e7a a popularidade da culin\u00e1ria italiana.<\/li>\n<li>Rende aproximadamente 10 por\u00e7\u00f5es e leva feij\u00e3o branco, abobrinha italiana, macarr\u00e3o parafuso, cebola branca, cenoura, tomate, batata inglesa, alho, \u00f3leo de soja, sal, salsinha e \u00e1gua.<\/li>\n<li>O modo de preparo envolve assar tomate com parte dos vegetais, preparar a base de tomate, cozinhar o feij\u00e3o, refogar os legumes, juntar a base de tomate e \u00e1gua, deixar ferver at\u00e9 os vegetais ficarem al dente, adicionar o macarr\u00e3o j\u00e1 cozido e finalizar com salsa.<\/li>\n<li>O prato \u00e9 servido com a massa al dente e caldo levemente encorpado; ajuste o sal conforme o gosto.<\/li>\n<li>Dica: combine com torradinhas ou croutons para acompanhar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1076590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Sopa Minestrone, prato reconfortante para o inverno, combina feij\u00e3o branco, legumes e macarr\u00e3o em por\u00e7\u00e3o para cerca de dez por\u00e7\u00f5es","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,26,211],"class_list":["post-1076577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-dicas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1076577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1076577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1076577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1076590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1076577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1076577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1076577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}