{"id":1075884,"date":"2026-07-04T02:00:00","date_gmt":"2026-07-04T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/economia\/2026\/07\/04\/tecnologia-sozinha-nao-basta-para-salvar-sistemas-alimentares-falhos\/"},"modified":"2026-07-04T02:00:00","modified_gmt":"2026-07-04T05:00:00","slug":"tecnologia-sozinha-nao-basta-para-salvar-sistemas-alimentares-falhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/economia\/2026\/07\/04\/tecnologia-sozinha-nao-basta-para-salvar-sistemas-alimentares-falhos\/","title":{"rendered":"Tecnologia sozinha n\u00e3o basta para salvar sistemas alimentares falhos"},"content":{"rendered":"<p>A ind\u00fastria global de tecnologia agroalimentar superou US$ 16 bilh\u00f5es em 2025, com investimentos em maquin\u00e1rio inteligente, tratores automatizados e instala\u00e7\u00f5es verticais. O capital favoreceu nichos de alta margem, como frutas vermelhas premium, em mercados de varejo.<\/p>\n<p>Supermercados s\u00e3o alavancados por frutas frescas, que respondem por cerca de 25% das vendas do segmento. Em 2024, a Costa Group recebeu aporte da Paine Schwartz Partners e da British Columbia Investment Management Corporation para expandir gen\u00e9tica e produ\u00e7\u00e3o de frutos vermelhos.<\/p>\n<p>Em 2026, a Oishii assegurou US$ 150 milh\u00f5es em S\u00e9rie C para ampliar cultivo interno de morangos com rob\u00f3tica. A J.P. Morgan Asset Management liderou uma rodada de US$ 150 milh\u00f5es em 2025, destinada \u00e0 marca de snacks Fruitist.<\/p>\n<h2>Desalinhamento de investimentos e gargalos estruturais<\/h2>\n<p>Darryn Keiller, fundador da WayBeyond, afirma que capital concentrado em culturas perec\u00edveis n\u00e3o resolve a fragilidade da rede. Projetos de microclimas ou sped em entregas isoladas n\u00e3o atacam gargalos sist\u00eamicos do mercado.<\/p>\n<p>Segundo Keiller, o investimento direcionado cria isolamento de risco comercial, n\u00e3o solu\u00e7\u00e3o para um sistema falido. Problemas de distribui\u00e7\u00e3o reduzem margens e dependem de estrat\u00e9gias para minimizar perdas.<\/p>\n<p>Keiller aponta varia\u00e7\u00f5es regionais: Oriente e Sul globais precisam de apoio para melhorar a distribui\u00e7\u00e3o. Mesmo com avan\u00e7os, novas adversidades aparecem a cada progresso tecnol\u00f3gico.<\/p>\n<p>O pesquisador nota que o gargalo n\u00e3o \u00e9 falta de tecnologia, mas falha na aplica\u00e7\u00e3o. Log\u00edstica fora da porteira aumenta perdas por armazenamento, transporte ineficiente e margens comprimidas.<\/p>\n<h2>Perdas da etapa intermedi\u00e1ria p\u00f3s-colheita<\/h2>\n<p>Maurice van der Knaap, cofundador da LocalDutch, diz que despesas com processamento, embalagem e distribui\u00e7\u00e3o elevam o custo final. A rede descentralizada visa reduzir perdas associadas ao transporte.<\/p>\n<p>A LocalDutch opera com cultivo automatizado interno e lojas de bairro, buscando conectar produ\u00e7\u00e3o local \u00e0 demanda. A empresa planeja expandir nos EUA, come\u00e7ando pela Pensilv\u00e2nia.<\/p>\n<p>Van der Knaap refor\u00e7a que cadeias longas favorecidas historicamente elevam custos de frete e reduzem o frescor. A solu\u00e7\u00e3o passa pela reconfigura\u00e7\u00e3o da rede de suprimentos.<\/p>\n<p>A empresa destaca o uso de g\u00eameos digitais para alinhar produ\u00e7\u00e3o com demanda local, reduzindo desperd\u00edcios e custos. Dados de consumo orientam o cronograma de colheita.<\/p>\n<h2>Caminho para protagonismo dos produtores locais<\/h2>\n<p>Keiller defende economia de alimentos mais distribu\u00edda, com demanda preditiva para operadores regionais. Grandes corpora\u00e7\u00f5es geram escala, por\u00e9m distanciam o alimento da origem.<\/p>\n<p>Plataformas como a LocalDutch promovem an\u00e1lises de dados em redes de lojas de bairro, promovendo autonomia local e log\u00edstica menos pesada. O objetivo \u00e9 maior qualidade, acesso e efici\u00eancia.<\/p>\n<p>Van der Knaap sustenta que a transforma\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 apenas cultivar melhor, e sim redesenhar o sistema alimentar. A previsibilidade depende de infraestrutura de distribui\u00e7\u00e3o mais robusta.<\/p>\n<p>O futuro da alimenta\u00e7\u00e3o, segundo o especialista, envolve reconfigurar o sistema para reduzir depend\u00eancia de cadeias largas e custos elevados, alavancando conectividade de dados.<\/p>\n<p>Fonte: reportagem originalmente publicada na Forbes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O setor global de tecnologia agroalimentar passou de US$ 16 bilh\u00f5es em 2025, com investimentos em maquin\u00e1rio inteligente, tratores automatizados e instala\u00e7\u00f5es verticais, concentrando-se em nichos de alta margem como frutas vermelhas.<\/li>\n<li>Embora o capital tenha crescido, o desequil\u00edbrio financeiro n\u00e3o resolve gargalos estruturais na distribui\u00e7\u00e3o global de alimentos, focando apenas em culturas perec\u00edveis.<\/li>\n<li>Exemplos recentes incluem a aquisi\u00e7\u00e3o da Costa Group em fevereiro de 2024, a rodada S\u00e9rie C de US$ 150 milh\u00f5es para a Oishii em maio de 2026 e o aporte de US$ 150 milh\u00f5es da J. P. Morgan Asset Management \u00e0 Fruitist em outubro de 2025.<\/li>\n<li>O especialista Darryn Keiller aponta que o dinheiro est\u00e1 direcionado a reduzir riscos comerciais, n\u00e3o a solucionar falhas sist\u00eamicas da cadeia de distribui\u00e7\u00e3o, com problemas de log\u00edstica, armazenamento e margens prejudicando o lucro.<\/li>\n<li>A solu\u00e7\u00e3o proposta envolve redes de distribui\u00e7\u00e3o descentralizadas, uso de dados preditivos e g\u00eameos digitais para sincronizar produ\u00e7\u00e3o com a demanda local, reduzindo desperd\u00edcios e custos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1075893,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Investimentos bilion\u00e1rios em tecnologia agroalimentar n\u00e3o corrigem gargalos de distribui\u00e7\u00e3o; a solu\u00e7\u00e3o est\u00e1 em redes locais descentralizadas baseadas em dados preditivos","footnotes":""},"categories":[10030],"tags":[258,208,85,88,132,189],"class_list":["post-1075884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-inovacao","tag-negocios","tag-startups","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1075884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1075884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1075884\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1075893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1075884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1075884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1075884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}