{"id":105432,"date":"2026-02-20T00:00:06","date_gmt":"2026-02-20T03:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.portaltela.com\/noticias\/2026\/02\/20\/lanchonete-da-cidade-ensina-receita-de-hamburguer-vegetariano\/"},"modified":"2026-02-20T00:00:06","modified_gmt":"2026-02-20T03:00:06","slug":"lanchonete-da-cidade-ensina-receita-de-hamburguer-vegetariano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/receitas\/2026\/02\/20\/lanchonete-da-cidade-ensina-receita-de-hamburguer-vegetariano\/","title":{"rendered":"Lanchonete da Cidade ensina receita de hamb\u00farguer vegetariano"},"content":{"rendered":"<p>A Lanchonete da Cidade lan\u00e7ou o hamb\u00farguer vegetariano Quitandinha, que substitui carne por vegetais, prote\u00edna de soja e castanha-de-caju. O sandu\u00edche \u00e9 servido em p\u00e3o australiano com mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate, r\u00facula e molho pesto.<\/p>\n<p>A rede mant\u00e9m quatro unidades em S\u00e3o Paulo: Moema, Morumbi, Higien\u00f3polis e Pinheiros. A novidade \u00e9 apresentada como op\u00e7\u00e3o saborosa para diferentes ocasi\u00f5es, do lanche r\u00e1pido a encontros entre amigos.<\/p>\n<p>A receita destaca versatilidade e equil\u00edbrio de ingredientes, pensados para atender consumidores que buscam alternativas sem carne.<\/p>\n<h3>Ingredientes-chave<\/h3>\n<ul>\n<li>cenoura, berinjela, abobrinha<\/li>\n<li>prote\u00edna de soja, cogumelo Paris<\/li>\n<li>cebola, salsinha, castanha-de-caju<\/li>\n<li>ovo vegano, \u00e1gua, \u00f3leo de alho<\/li>\n<li>p\u00e3o italiano, p\u00e3o australiano<\/li>\n<li>mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate, r\u00facula, molho pesto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Montagem do lanche<\/h3>\n<ul>\n<li>Grelhe o hamb\u00farguer Quitandinha<\/li>\n<li>Acrescente mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate e r\u00facula<\/li>\n<li>Complete com molho pesto e feche no p\u00e3o australiano<\/li>\n<li>Sirva.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Hamb\u00farguer vegetariano &#8220;Quitandinha&#8221; substitui carne por cenoura, berinjela, abobrinha, prote\u00edna de soja, cogumelo paris e castanha-de-caju.<\/li>\n<li>O sandu\u00edche \u00e9 montado em p\u00e3o australiano com mu\u00e7arela de b\u00fafala, tomate, r\u00facula e molho pesto.<\/li>\n<li>A Lanchonete da Cidade possui quatro unidades em S\u00e3o Paulo: Moema, Morumbi, Higien\u00f3polis e Pinheiros.<\/li>\n<li>A receita envolve hidratar a prote\u00edna de soja, triturar e refogar os legumes, misturar tudo com castanha-de-caju e moldar os hamb\u00fargueres.<\/li>\n<li>O preparo do lanche inclui grelhar o hamb\u00farguer e finalizar com os toppings antes de fechar no p\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":105447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Lanchonete da Cidade lan\u00e7a hamb\u00farguer vegetariano \u201cQuitandinha\u201d, com cenoura, berinjela, soja e castanha-de-caju, servido em p\u00e3o australiano com mu\u00e7arela de b\u00fafala","footnotes":""},"categories":[872,907],"tags":[4036,1314,26,862,51],"class_list":["post-105432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-receitas","tag-a-alimentacao","tag-alimentos-e-bebidas","tag-comida","tag-gastronomia","tag-sao-paulo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Lanchonete da Cidade ensina receita de hamb\u00farguer vegetariano - Portal Tela (STAGING)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lanchonete da Cidade ensina receita de hamb\u00farguer vegetariano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hamb\u00farguer vegetariano &quot;Quitandinha&quot; substitui carne por cenoura, berinjela, abobrinha, prote\u00edna de soja, cogumelo paris e castanha-de-caju. 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