{"id":1047830,"date":"2026-06-27T09:16:11","date_gmt":"2026-06-27T12:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/27\/chef-ensina-receita-de-repolho-saboroso-e-consumo-semanal\/"},"modified":"2026-06-27T09:16:11","modified_gmt":"2026-06-27T12:16:11","slug":"chef-ensina-receita-de-repolho-saboroso-e-consumo-semanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/saude\/2026\/06\/27\/chef-ensina-receita-de-repolho-saboroso-e-consumo-semanal\/","title":{"rendered":"Chef ensina receita de repolho saboroso e consumo semanal"},"content":{"rendered":"<p>O repolho \u00e9 apresentado como hortali\u00e7a rica em fibras e antioxidantes, associadas ao bom funcionamento do intestino, aumento da saciedade e redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim. Tamb\u00e9m contribui para o fortalecimento dos ossos.<\/p>\n<p>A receita mostra que o repolho pode ir al\u00e9m da salada tradicional, abrindo espa\u00e7o para pratos como gratinados, sopas, sandu\u00edches, tortas e lasanhas. O charuto de repolho com recheio de carne mo\u00edda \u00e9 destaque.<\/p>\n<p>Sucesso na cozinha, o prato \u00e9 descrito como suculento, bem temperado e saboroso, com potencial para tornar o vegetal uma op\u00e7\u00e3o recorrente no card\u00e1pio da semana. Aprenda a preparar.<\/p>\n<h3>Charuto de repolho com recheio de carne mo\u00edda<\/h3>\n<ul>\n<li>1 repolho grande<\/li>\n<li>700 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de arroz cru<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>Pimenta a gosto<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Molho de tomate suficiente para cobrir<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<ul>\n<li>Separe folhas grandes do repolho e retire o miolo.<\/li>\n<li>Em uma tigela, combine carne, arroz cru, cebola, alho, sal e pimenta.<\/li>\n<li>Enrole o recheio nas folhas, formando charutos.<\/li>\n<li>Leve ao fogo com molho de tomate e \u00e1gua, at\u00e9 cozinhar e encorpar.<\/li>\n<li>Prove o tempero, ajuste se necess\u00e1rio e finalize ao servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fonte: Minha Vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O repolho \u00e9 rico em fibras e antioxidantes, contribuindo para o funcionamento do intestino, saciedade, redu\u00e7\u00e3o do LDL e fortalecimento dos ossos.<\/li>\n<li>Pode ser preparado de v\u00e1rias formas, indo al\u00e9m da salada, em pratos como gratinados, sopas, sandu\u00edches, tortas e lasanhas.<\/li>\n<li>Um exemplo destacado \u00e9 o charuto de repolho com recheio de carne mo\u00edda, descrito como suculento e bem temperado.<\/li>\n<li>A receita lista ingredientes como repolho, carne mo\u00edda, arroz cru, cebola, alho, pimenta, sal, molho de tomate e \u00e1gua.<\/li>\n<li>A ideia \u00e9 facilitar o uso do repolho no card\u00e1pio da semana, oferecendo uma op\u00e7\u00e3o saborosa e simples.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1047837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Charuto de repolho com carne mo\u00edda leva o vegetal a refei\u00e7\u00f5es saborosas, associadas a fibras, saciedade e redu\u00e7\u00e3o do LDL","footnotes":""},"categories":[10027],"tags":[140,208,26,29],"class_list":["post-1047830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-comida","tag-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1047830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1047830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1047830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1047837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1047830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1047830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1047830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}