{"id":1041306,"date":"2026-06-25T13:05:13","date_gmt":"2026-06-25T16:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/25\/chef-edu-saloti-revela-buttercream-shine-para-decoracao-de-bolos\/"},"modified":"2026-06-25T13:05:13","modified_gmt":"2026-06-25T16:05:13","slug":"chef-edu-saloti-revela-buttercream-shine-para-decoracao-de-bolos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/25\/chef-edu-saloti-revela-buttercream-shine-para-decoracao-de-bolos\/","title":{"rendered":"Chef Edu Saloti revela Buttercream Shine para decora\u00e7\u00e3o de bolos"},"content":{"rendered":"<p>O chef confeiteiro Edu Saloti revelou, em uma demonstra\u00e7\u00e3o publicada no canal do YouTube, a receita do Buttercream Shine. A cobertura \u00e9 apresentada como vers\u00e1til para bolos retr\u00f4, cupcakes e esculturas de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n<p>O tutorial detalha o preparo com chantilly, a\u00e7\u00facar e manteiga gelada, destacando a necessidade de dissolver o a\u00e7\u00facar no chantilly antes de incorporar a manteiga na batedeira. O objetivo \u00e9 obter um acabamento liso, sem gr\u00e2nulos.<\/p>\n<p>Saloti tamb\u00e9m compartilha dicas para ajustar a textura. O uso de corante em gel permite tons vibrantes, como um salm\u00e3o. Caso a cobertura apresente opacidade ou bolhas, recomenda-se aquecer por cerca de 5 segundos no micro-ondas.<\/p>\n<h3>Ingredientes e t\u00e9cnica central<\/h3>\n<p>A propor\u00e7\u00e3o indicada re\u00fane 200 g de chantilly, 150 g de a\u00e7\u00facar e 450 g de manteiga gelada. Misturar com cuidado evita que a manteiga se separe do creme durante o batimento.<\/p>\n<h3>Dicas de acabamento<\/h3>\n<p>Ap\u00f3s a mistura, o confeiteiro orienta aquecer levemente a cobertura para obter brilho uniforme. A t\u00e9cnica facilita a decora\u00e7\u00e3o de diferentes formatos, mantendo a textura est\u00e1vel para coberturas.<\/p>\n<h3>Sobre o conte\u00fado<\/h3>\n<p>A apresenta\u00e7\u00e3o foi realizada pelo chef Edu Saloti com foco t\u00e9cnico, enfatizando etapas claras para replica\u00e7\u00e3o em casa ou em produ\u00e7\u00e3o artesanal. O material ressalta a praticidade da receita e op\u00e7\u00f5es de tonalidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>O confeiteiro Edu Saloti apresenta o Buttercream Shine, cobertura indicada para decora\u00e7\u00e3o de bolos retr\u00f4, cupcakes e esculturas de a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li>A receita usa 200 g de chantilly, 150 g de a\u00e7\u00facar e 450 g de manteiga gelada, com dissolu\u00e7\u00e3o completa do a\u00e7\u00facar no chantilly antes de incorporar a manteiga na batedeira.<\/li>\n<li>O objetivo \u00e9 obter um acabamento liso, sem granula\u00e7\u00f5es, ao unir os ingredientes.<\/li>\n<li>Dicas de textura incluem usar corante em gel para tons vibrantes, como salm\u00e3o, e aquecer a cobertura por apenas cinco segundos no micro-ondas se ficar opaca ou com bolhas.<\/li>\n<li>A apresenta\u00e7\u00e3o mostra o passo a passo t\u00e9cnico do preparo e destaca truques para manter a consist\u00eancia adequada do creme.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1041388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Confeiteiro Edu Saloti revela Buttercream Shine com chantilly, a\u00e7\u00facar e manteiga, ensina textura lisa e truques para cor vibrante e aquecimento r\u00e1pido","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,96,27,26],"class_list":["post-1041306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-arte","tag-chef","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1041306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1041306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1041306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1041388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1041306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1041306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1041306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}