{"id":1028311,"date":"2026-06-24T10:47:49","date_gmt":"2026-06-24T13:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/24\/receita-de-bife-com-gochujang-e-salada-de-massa\/"},"modified":"2026-06-24T10:47:49","modified_gmt":"2026-06-24T13:47:49","slug":"receita-de-bife-com-gochujang-e-salada-de-massa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/24\/receita-de-bife-com-gochujang-e-salada-de-massa\/","title":{"rendered":"Receita de bife com gochujang e salada de massa"},"content":{"rendered":"<p>A Food &amp; Wine apresentou a receita Gochujang Flank Steak and Pasta Salad, com contra-fil\u00e9 marinado em gochujang, molho de soja e alho, acompanhado de uma salada de massa cremosa com vegetais tostados e abacaxi. O conjunto promete sabor intenso e equil\u00edbrio entre picante e doce.<\/p>\n<p>O prato mistura o molho arom\u00e1tico com o corte de carne, que recebe temperos embebidos para real\u00e7ar o sabor. A salada de massa traz vegetais levemente carbonizados e a do\u00e7ura do abacaxi, criando contraste de textura.<\/p>\n<h3>Detalhes da prepara\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A publica\u00e7\u00e3o descreve a combina\u00e7\u00e3o de elementos quentes e frios, enfatizando a harmoniza\u00e7\u00e3o entre o perfil picante da carne e a cremosidade da salada. A ideia \u00e9 oferecer uma op\u00e7\u00e3o marcante para o ver\u00e3o.<\/p>\n<p>Quem assina a mat\u00e9ria \u00e9 a equipe editorial da Food &amp; Wine, que apresenta etapas de marina\u00e7\u00e3o, tempo de cozimento e montagem do prato. N\u00e3o foram divulgados nomes de chefs espec\u00edficos.<\/p>\n<p>Quando adotada, a receita \u00e9 apresentada como refei\u00e7\u00e3o principal para refei\u00e7\u00f5es ao longo do ver\u00e3o, com prepara\u00e7\u00e3o que pode ser distribu\u00edda em etapas para facilitar o servi\u00e7o. A proposta destaca impacto visual e sabor marcante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Receita de bife de flanco marinada em gochujang, molho de soja e alho.<\/li>\n<li>Acompanha salada de massa cremosa com vegetais tostados e abacaxi.<\/li>\n<li>Combina sabores picante e agridoce de forma marcante.<\/li>\n<li>Prato indicado para o ver\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1028396,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Contrafil\u00e9 marinado em gochujang acompanha salada de macarr\u00e3o cremosa com legumes carbonizados e abacaxi, criando prato picante e adocicado","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[140,208,27,26],"class_list":["post-1028311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-alimentacao","tag-alimentos","tag-chef","tag-comida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1028311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1028311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1028311\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1028396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1028311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1028311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1028311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}