{"id":1025317,"date":"2026-06-24T00:00:00","date_gmt":"2026-06-24T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/24\/mineiros-criam-queijo-verde-e-amarelo-para-celebrar-a-selecao-brasileira\/"},"modified":"2026-06-24T00:00:00","modified_gmt":"2026-06-24T03:00:00","slug":"mineiros-criam-queijo-verde-e-amarelo-para-celebrar-a-selecao-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.portaltela.com\/entretenimento\/2026\/06\/24\/mineiros-criam-queijo-verde-e-amarelo-para-celebrar-a-selecao-brasileira\/","title":{"rendered":"Mineiros criam queijo verde e amarelo para celebrar a Sele\u00e7\u00e3o Brasileira"},"content":{"rendered":"<p>Juiz de Fora, MG \u2013 Estudantes do curso superior de Tecnologia em Latic\u00ednios do ILCT desenvolveram um queijo nas cores da bandeira brasileira, criado para a Copa do Mundo de 2026. A produ\u00e7\u00e3o combina cores naturais, sem corantes artificiais, e re\u00fane sabor e visual tem\u00e1ticos.<\/p>\n<p>A iguaria apresenta camadas verde, amarela, azul e branca, obtidas por ingredientes naturais selecionados durante o projeto. Os sabores representam o Brasil e buscam oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada.<\/p>\n<p>O amarelo traz o toque agridoce do maracuj\u00e1, o verde \u00e9 marcado pelo molho pesto, o azul utiliza extrato da flor clit\u00f3ria, enquanto o branco mant\u00e9m o sabor tradicional do queijo. Todo o processo prioriza sabor sem perder a refer\u00eancia visual.<\/p>\n<h3>Minas L\u00e1ctea 2026<\/h3>\n<p>O queijo ainda est\u00e1 em processo de matura\u00e7\u00e3o e ter\u00e1 o resultado final divulgado durante o Minas L\u00e1ctea 2026, festival do setor l\u00e1cteo em Juiz de Fora, de 14 a 16 de julho. A Expolac ocupar\u00e1 espa\u00e7o de apresenta\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o de produtos.<\/p>\n<p>Visitantes poder\u00e3o conhecer e degustar o queijo inspirado na bandeira nacional gratuitamente. O projeto segue como demonstra\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, sem finalidade comercial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Estudantes do Instituto de Latic\u00ednios C\u00e2ndido Tostes, em Juiz de Fora, desenvolveram um queijo nas cores verde, amarelo, azul e branco para a Copa do Mundo de 2026, sem corantes artificiais.<\/li>\n<li>O amarelo tem sabor agridoce de maracuj\u00e1, o verde \u00e9 de pesto, o azul pode da flor clit\u00f3ria e a parte branca mant\u00e9m o sabor tradicional do queijo.<\/li>\n<li>A ideia \u00e9 homenagear a Sele\u00e7\u00e3o Brasileira com uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica, n\u00e3o apenas cores.<\/li>\n<li>O queijo est\u00e1 em processo de matura\u00e7\u00e3o e ser\u00e1 destaque no Minas L\u00e1ctea 2026, que ocorre de 14 a 16 de julho em Juiz de Fora, durante a Expolac, com degusta\u00e7\u00e3o gratuita.<\/li>\n<li>O projeto \u00e9 acad\u00eamico, n\u00e3o ser\u00e1 comercializado e prioriza a seguran\u00e7a alimentar com tratamento t\u00e9rmico dos ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":1025326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"summary":"Queijo artesanal nas cores da bandeira celebra a Sele\u00e7\u00e3o Brasileira, com sabores de maracuj\u00e1, pesto e clit\u00f3ria; produto em matura\u00e7\u00e3o para o Minas L\u00e1ctea 2026","footnotes":""},"categories":[12],"tags":[258,208,26,85,98,189],"class_list":["post-1025317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-agronegocio","tag-alimentos","tag-comida","tag-inovacao","tag-pesquisa","tag-tecnologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1025317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/comments?post=1025317"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/posts\/1025317\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media\/1025326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/media?parent=1025317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/categories?post=1025317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.portaltela.com\/api\/wp\/v2\/tags?post=1025317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}