Cinco receitas com ora-pro-nóbis para almoço saudável e saboroso

A ora-pro-nóbis, Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), ganha espaço no almoço com receitas simples e nutritivas. Suas folhas são ricas em proteínas, fibras, ferro, cálcio e vitaminas, além de baixo teor calórico. A planta ajuda na saciedade e contribui para uma alimentação mais equilibrada.

O conjunto de receitas utiliza a ora-pro-nóbis como ingrediente central, aliando sabor a valor nutricional. Cada prato pode ser uma opção rápida de preparo, ideal para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor.

Frittata com ora-pro-nóbis, tomate e espinafre

• Ingredientes destacados: ovos, folhas de ora-pro-nóbis picadas, espinafre, tomate-cereja, queijo cottage, azeite.
• Modo de preparo: refogue cebola, alho e folhas; misture ovos com cottage, tempere e incorpore aos vegetais. Adicione tomates por cima e leve ao forno até dourar.

Tilápia assada com crosta de ora-pro-nóbis

• Destaque: filés de tilápia, ora-pro-nóbis picada, farinha de aveia, azeite e limão.
• Preparação: tempere os filés, cubra com a mistura de ora-pro-nóbis e leve ao forno até cozinhar e dourar.

Frango ensopado com ora-pro-nóbis

• Itens-chave: peito de frango, ora-pro-nóbis, cebola, alho, tomates, caldo de legumes.
• Execução: doure o frango, junte os vegetais, acrescente caldo e especiarias; cozinhe até o frango ficar macio e incorpore as folhas da planta nos últimos minutos.

Arroz integral com ora-pro-nóbis e limão

• Componentes principais: arroz integral, ora-pro-nóbis, cebola, alho, limão, salsa.
• Forma de preparo: refogue, cozinhe o arroz, reduza com a ora-pro-nóbis, finalize com suco e raspas de limão e ervas.

Carne moída refogada com ora-pro-nóbis e abóbora

• Ingredientes centrais: carne moída magra, abóbora-cabotiá, ora-pro-nóbis, cebola, alho, tomate.
• Modo de preparo: refogue a cebola e o alho, acrescente a carne, adicione a abóbora, água e temperos; finalize com as folhas da ora-pro-nóbis e cheiro-verde.