- Durante a Copa do Mundo, há 10 opções de petiscos saudáveis para substituir ultraprocessados, como mix de oleaginosas, grão-de-bico e soja crocantes, palitos de legumes, pipoca, queijos em cubos, guacamole, ovos de codorna, torradinhas integrais, frutas em pedaços e sanduichinhos naturais.
- Um estudo da Universidade de São Paulo associou ultraprocessados a cerca de 57 mil mortes prematuras por ano no Brasil.
- A nutricionista Luciana Carvalho afirma que é possível manter a mesa saborosa com trocas simples, evitando apenas perder o prazer de momentos festivos.
- Os petiscos saudáveis oferecem melhor nutrição, maior saciedade, menos sódio e aditivos, além de melhor controle de glicemia e saúde intestinal.
- Ainda que benéficos, os lanches devem ser consumidos com moderação, já que castanhas, queijos e patês são nutritivos, mas calóricos.
A Copa do Mundo se aproxima e os encontros para acompanhar os jogos ganham espaço nas casas brasileiras. Em meio à animação, cresce a atenção com a alimentação durante as partidas. A ideia é manter a mesa saborosa, porém com menos ultraprocessados.
Um estudo da USP aponta que o consumo de ultraprocessados está ligado a 57 mil óbitos prematuros no Brasil. O risco envolve obesidade, hipertensão, diabetes e cardiopatias, especialmente quando esses itens aparecem com frequência.
Profissionais de nutrição ressaltam que é possível reduzir o consumo sem abrir mão do prazer. Pequenas trocas ajudam a manter a mesa colorida e saborosa, com ingredientes mais higiênicos para a saúde.
Opções saudáveis para acompanhar os jogos
1. Mix de oleaginosas. Castanha-do-pará, castanha-de-caju, amêndoas e nozes sem sal substituem salgadinhos mantendo crocância.
2. Grão-de-bico e soja crocantes. Assados com páprica, ervas e azeite entregam sabor e textura.
3. Palitos de legumes. Cenoura, pepino, pimentão e rabanete com molhos como homus.
4. Pipoca. Preparada na panela ou air fryer com pouco óleo e sal. Evita-se a versão de micro-ondas, que costuma ser ultraprocessada.
5. Queijos em cubos. Minas, muçarela e coalho com uvas ou tomate-cereja; evite embutidos por alto teor de sódio.
6. Guacamole. Abacate com limão e temperos, servido com tortilhas ou legumes.
7. Ovos de codorna cozidos. Temperados com ervas, azeite e limão, são práticos e saudáveis.
8. Torradinhas integrais. Com homus, patê de atum com iogurte ou patê de frango desfiado.
9. Frutas em pedaços. Uva, morango, melão e abacaxi em espetinho, acompanhados de castanhas.
10. Sanduichinhos naturais. Pão integral com frango desfiado, atum, ricota e verduras.
A nutricionista afirma que essas opções trazem crocância, sabor e praticidade com menos aditivos, gordura e sódio que os ultraprocessados tradicionais. O objetivo é manter o dinamismo da mesa sem comprometer a saúde.
Benefícios observados ao escolher lanches mais naturais
Comer petiscos mais naturais melhora a qualidade nutricional e aumenta a saciedade, graças a fibras e proteínas presentes em frutas, legumes, grãos e laticínios. A redução de sódio e aditivos também favorece a saúde cardiovascular.
Entre os impactos, destacam-se menor risco de picos de glicemia, energia mais estável e melhor funcionamento do intestino. A orientação é consumir com moderação, pois castanhas, queijos e patês são calóricos se ingeridos em grande quantidade.
A especialista ressalta que a prática pode beneficiar o dia seguinte, aumentando disposição e bem-estar geral durante a Copa. No entanto, salienta que o consumo excessivo de itens mais calóricos pode favorecer o ganho de peso.
Por Fellipe Gualberto
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