7 sopas fáceis e saborosas para os dias frios

Sete sopas saborosas e fáceis para dias frios, com opções que vão de mandioquinha com frango a camarão e feijão-branco.
Sopa de mandioquinha com frango e bacon leva mandioquinha, caldo de frango, frango desfiado, bacon e coentro.
Sopa de feijão com espinafre e legumes traz espinafre, feijão cozido, batatas, cenouras, macarrão e caldo de carne.
Sopa cremosa de vagem com abobrinha combina vagem, abobrinha, batata e caldo de legumes.
A lista também inclui sopa de tomate, sopa de legumes, sopa de camarão e sopa de couve com feijão-branco, com ingredientes como tomate, legumes, camarão e feijão-branco.

Nos dias frios, a sopa se destaca como opção de conforto e aquecimento. Versátil, ela pode levar legumes, verduras, carnes, massas e temperos, agradando diferentes paladares. A seguir, apresentam-se receitas saborosas e fáceis de preparar para o dia a dia.

As sopas abaixo mantêm o foco na praticidade, sem abrir mão do sabor, com etapas simples para cozinhar em casa e servir em família.

Sopa de mandioquinha com frango e bacon

Ingredientes simples: mandioquinha, manteiga, cebola, caldo de frango, peito de frango desfiado, bacon, sal, pimenta e coentro.

Modo de preparo resumido: refogue cebola com mandioquinha, acrescente caldo e leve até amolecer. Bata no liquidificador, volte ao fogo e incorpore frango e bacon. Finalize com sal, pimenta e coentro.

Sopa de feijão com espinafre e legumes

Ingredientes destacados: feijão cozido, espinafre, alho, cebola, azeite, batata, cenoura, macarrão, caldo de carne, sal e pimenta.

Modo de preparo resumido: bata espinafre e feijão até ficar homogêneo. Refogue cebola e alho, junte legumes, caldo e macarrão. Acrescente o purê de feijão e cozinhe até obter cremosidade.

Sopa cremosa de vagem com abobrinha

Ingredientes-chave: vagem, abobrinha, batata, cebola, alho, azeite, caldo de legumes, sal, pimenta, salsinha.

Modo de preparo resumido: refogue cebola, alho e legumes; adicione caldo e cozinhe. Bata levemente no liquidificador, aqueça e finalize com sal, pimenta e salsinha.

Sopa de tomate

Ingredientes: tomates sem sementes, cebola, alho, caldo de carne, azeite, sal e pimenta.

Modo de preparo resumido: refogue cebola e alho, acrescente tomate e caldo. Cozinhe, tempere e sirva quente.

Sopa de legumes

Ingredientes: azeite, cebola, cenoura, batatas, couve-flor, pimentão, água, sal; coentro e pimenta ajudam no sabor.

Modo de preparo resumido: refogue cebola com vegetais, acrescente água e cozinhe até ficarem macios. Bata rápido no liquidificador e sirva.

Sopa de camarão

Ingredientes: arroz, cenoura, batata, camarão, sal, azeite, pimenta.

Modo de preparo resumido: doure o camarão no azeite, junte arroz e vegetais, cubra com água e cozinhe até os tubérculos ficarem macios. Tempere a gosto.

Sopa de couve com feijão-branco

Ingredientes: feijão-branco com caldo, couve-manteiga, batata, cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Modo de preparo resumido: doure cebola e alho, acrescente batata e feijão com caldo. Cozinhe até o tubérculo ficar macio, junte couve e tempere antes de servir.