- O Michelin anunciou a criação do Mindful Voices, uma iniciativa editorial para destacar histórias e práticas de chefs, hoteleiros e produtores de vinho, não um prêmio tradicional de uma estrela.
- A mudança implica descontinuar a Estrela Verde, que reconhecia restaurantes sustentáveis, e incluir perfis de profissionais inspiradores na plataforma do guia.
- Os perfis serão apresentados no site do Michelin, em seus apps e outras plataformas, com foco em pessoas que promovem abastecimento local, uso eficiente de recursos e outras práticas.
- A implementação começará na Europa, com lançamento oficial na cerimônia dos Países Nórdicos em 1º de junho de 2026, em Copenhague, Dinamarca, e se expandirá globalmente ao longo de 2026.
- A estratégia visa ampliar a relevância do guia em um mercado com mais listas e premiações, associando a visibilidade de profissionais ao reconhecimento internacional do Michelin.
O Michelin anunciou a maior mudança de rota de sua história desde a criação do guia, em 1900. A instituição vai além de indicar restaurantes e lança o Mindful Voices, ampliando atuação para chefs, hoteleiros e produtores de vinho. A ideia é destacar histórias e práticas inovadoras no setor.
A editora afirma que o projeto não funciona como prêmio de estrelas, mas como um destaque editorial global. Perfis de profissionais inspiradores serão publicados no site, apps e outras plataformas, com o Michelin afirmando cerca de 10 milhões de visitas mensais.
A mudança também implica o fim da Estrela Verde, dedicada a reconhecer restaurantes sustentáveis. A substituição ocorre para enfatizar pessoas e projetos que promovem abastecimento local, eficiência de recursos e práticas responsáveis. Um separador editorial facilitará o acesso aos perfis.
Mindful Voices: o que é e quando chega
O lançamento oficial acontecerá durante a cerimônia do Guia Michelin dos Países Nórdicos, em 1º de junho de 2026, em Copenhague. A implementação começará pela Europa e se estenderá globalmente ao longo de 2026, alcançando os países onde o guia já opera.
Segundo o guia, a proposta visa acompanhar a expansão de figuras públicas no setor, que ganham destaque nas redes sociais e em plataformas de reserva. A mudança busca manter a relevância do Michelin frente à concorrência de listas e premiações digitais.
Impactos e perspectivas
Com o Brasil, que recentemente recebeu a confirmação de restaurantes triestrelados, a influência do guia tende a aumentar. Os Mindful Voices podem ampliar a projeção internacional de profissionais locais, especialmente além da cozinha. Critérios oficiais de seleção ainda não foram divulgados pelo Michelin.
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